“俭，德之共也；侈，恶之大也。”“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。”……省司法厅机关食堂内，“文明餐桌”“光盘行动”等一张张宣传标识在醒目位置张贴摆放，鼓励广大干部职工按需、少量、多次取餐，人走桌清。为落实餐饮节约，传承勤俭节约的传统美德，省司法厅积极行动，大力倡导文明用餐，营造节约氛围。
“让我们积极行动起来，从自我做起、从现在做起，厉行节约、反对浪费，在建设让党中央放心、让人民群众满意的模范机关中做出自己的贡献。”为深入开展“厉行节约·文明用餐”主题宣传引导活动，省司法厅文明办面向全厅干部职工发放《关于制止餐饮浪费行为的倡议书》，倡导勤俭节约、文明用餐，单位用餐做到适量取餐、文明就餐，外出用餐做到理性消费、剩餐打包，家中用餐做到按需采购、拒绝浪费，做“光盘行动”的践行者；同时开展“我为节约献良策”金点子征集活动，向广大干部职工征集工作和生活中经本人试验过的务实管用的节约方法，挑选勤俭节约、反对浪费的经验做法进行宣传推广，切实形成“节约光荣、浪费可耻”的风气，将勤俭节约的好作风贯穿工作生活方方面面。
深入开展“制止餐饮浪费”系列活动，食堂是活动的主要阵地。“我们每顿饭前都要预估用餐人数，按用餐人数配餐，菜品实行少量多次出菜、按需添加，主食及水果小分量分盘。”食堂负责人介绍，餐饮节约，从采购时就已经成为重要的考量，贯穿制作、就餐的整个过程。细化食品采购、储存、加工等环节制度措施，提高食材利用率，降低支出成本；坚持每日对剩余饭菜分析研究，及时调整菜品，避免就餐过程中不必要的浪费；特别设置流动监督岗，安排专人负责食堂巡视检查工作，对浪费行为给予批评教育。
如今，“倡导节约、杜绝浪费”成为了河南省司法厅机关干部职工的行为习惯，时刻将节约意识付诸于生活点滴，节约每一粒米、每一张纸、每一度电，助力节约型机关建设。
